セミナー情報

関西福祉科学大学　健康福祉学部福祉栄養学科　准教授　竹田 竜嗣 先生の講演をお送りします。

機能性表示食品市場において、機能性関与成分の「作用機序」を科学的背景として示すだけでなく、素材評価から臨床試験設計、届出表現までを一体的に考える開発戦略が重要になっています。
本ウェビナーでは、近年注目される「老化細胞アプローチ」の考え方を概説し、作用機序を前面に出した届出事例を踏まえながら、機能性表示食品における新しい差別化の方向性について解説いただきます。また、食品素材の機能性評価、作用機序の整理、対象者設定、評価項目の選定、ヒト臨床試験設計を中心に、ヘルスクレームを見据えた逆算型の開発戦略についてもお話しいただきます。

お申込みされた方は7月20日（月）までの期間限定で「見逃し配信」のご視聴が可能となります。